Na oslavu i neco slaneho...a dokonce pro ty co mohou bezlaktozove mlecne vyrobky i zdraveho :)
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus 15 cm | |
|---|---|
|
krekry, slané sušenky
bezlepkových preclíčků např. Schär
|
150 g |
|
chia semínka
|
1 lžíce |
|
máslo
bezmléčného tuku Alsan
|
80 g |
| Tělo | |
|
tvaroh měkký tučný
bezlaktózového tvarohu Madeta
|
500 g |
|
zakysaná smetana
bezlaktózové zakysané smetany Madeta
|
150 g |
|
vajíčka
|
3 kusy |
|
sýr eidam 45%
typu uleželý Tylžský apod. bez laktózy
|
80 g |
|
řeřicha
|
1 hrst |
|
česnek medvědí listy
|
10 g |
|
pažitka nať čerstvá
|
1 hrst |
|
tymián čerstvý
|
2 snítky |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř bílý mletý
|
1 špetka |
|
muškátový ořech mletý
|
0,5 špetky |
Postup přípravy
-
Preclíčky podrtíme v mixéru, přesypeme do misky, přidáme chia semínka a tuk. Vytvoříme drobenkové těsto, které rovnoměrně napěchujeme do formy vyložené pečícím papírem a dáme do mrazáku ztuhnout
-
Tvaroh si vyšleháme do krému, přidáme zakysanou smetanu, strouhaný tvrdý sýr a vajíčka, vyšleháme sýrový krém, do kterého zamícháme bylinky. Krém vrstvíme do formy na preclíkový základ. S formou opatrně několikrát klepneme a dáme péct do trouby na pečící papír. Pečeme 30 minut na 175°C, pak snížíme na 150 a dopékáme cca 30 – 45 minut.
-
Po upečení necháme vychladnout na mřížce, objedeme po obvodu nožem – uvolníme z formy. Podáváme vlažné či studené jako slaný koláč např. se zeleninovým salátem (polníček+ředkvičky).
Makronutrienty
16%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 180 kJ | 3 435 kJ |
| Kalorická hodnota | 282 kcal | 821 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,46 g
2,03 g |
18,8 g
5,92 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,646 SVJ | 1,88 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
23,2 g
9,28 g |
67,6 g
27 g |
| Bílkoviny | 11,7 g | 34 g |
| Sůl | 0,543 g | 1,58 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
