Pórkovo - fazuľová jesenná krémová polievka

Healty Kiki

Účastní se soutěže: Jíme dobře

Pórkovo - fazuľová jesenná krémová polievka

Spojenie póru a fazule ako hlavných surovín pre krémovú polievku môže pre niekoho vyznieť trošku nezvyčajne, no postará sa o krásnu krémovitosť a vynikajúcu chuť :))

A cesnakový chips spolu s opečeným kelom a výraznou chuťou čierneho korenia zase o jesenný nádych :)

Kto by chcel polievku viac fit, môže z nej vynechať zemiak, vtedy odporúčam pridať trochu viac fazule, aby si zachovala tú super krémovitosť :)

Kto pozná moje recepty, tak je zvyknutý, že ja takýto druh polievok robím vždy v MioMate, tentokrát som ale spravila výnimku a varila som ju v klasickom hrnci. Píšem to tu pre priaznivcov MioMatu, ktorí ho tiež pri tomto recepte môžu použiť a možno si tak uľahčiť prácu :)

Postup přípravy

  1. Pór spolu so zemiakom nakrájame nadrobno a dáme restovať na rozohriaty olivový olej.

    Pridáme fazuľu, koreniny, soľ a zalejeme vodou.

    Varíme približne 25 minút.

  2. Po uvarení polievku rozmixujeme ponorným mixérom.

    Medzitým si pripravíme orestovaný kel spolu s cesnakovými chipsami.

  3. Kel nakrájame na pásiky restujeme ho na oleji, dokiaľ nezmäkne a ľahko nezhnedne.

    S cesnakom spravíme to isté.

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte