Plněná sekaná z mletých kuřecích stehen a kedlubnový salát s jarní cibulkou a hrubozrnnou chilli hořčicí
Další letní lowcarb oběd se sezónní zeleninou...
Další vařeníčko naleznete i zde ????↙️
https://www.instagram.com/p/Ce-x9rgLlNO/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 45m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Sekaná | |
---|---|
kuřecí stehenní řízek
mleté
|
500 g |
česnek stroužky
|
2 kusy |
majoránka sušená drhnutá
|
1 lžička |
sůl
|
0,5 lžičky |
pepř černý mletý
|
1 špetka |
směs listových salátů
|
1 hrst |
červená paprika
|
0,5 kusu |
mozzarella
|
1 kus |
cibulka jarní, sečka
|
3 kusy |
Salát | |
kedlubna
|
1 kus |
kurkuma mletá
|
1 špetka |
sůl
|
1 špetka |
pepř černý mletý
|
1 špetka |
cibulka jarní, sečka
|
1 kus |
hořčice hrubozrnná
(já ráda používám hrubozrnnou chilli medovou od Huhu chilli, má super říz - zřejmě úplně nebude podle LC zásad, ale jedna lžička na celý salát mě jednou za čas snad nezabije )
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Maso si smícháme s česnekem, majoránkou, solí, pepřem a rozprostřeme rovnoměrně na pečící papír. Naskládáme náplň a co nejpevněji smotáme do alobalu. Dáme na plech a pečeme na 180 stupňů cca 40 minut.
-
Kedlubnu si uvaříme se solí a kurkumou doměkka (já v multifunkčním hrnci Salente Cuco - program dušení 10 minut). Necháme vychladnou a promícháme s nakrájenou cibulkou, hořčicí, případně solí a pepřem.
Makronutrienty
10%
66%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 479 kJ | 1 374 kJ |
Kalorická hodnota | 114 kcal | 328 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
2,21 g
0,694 g |
6,34 g
1,99 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,221 SVJ | 0,634 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,23 g
6,8 g |
15 g
19,5 g |
Bílkoviny | 14,2 g | 40,7 g |
Sůl | 0,692 g | 1,99 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů