Tak nejdřív kynuly jak pominutý a pak nejspíš cítily, že se blíží poslední vlna "rozvolňování" a rozhodly se, že už nebudou dodržovat předepsané rozestupy... :)))
- 2h
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vepřové sádlo
|
40 g |
|
pivo světlé
|
340 ml |
|
droždí kostka
|
0,5 kusu |
|
polohrubá mouka
|
260 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
340 g |
|
cukr moučka
|
2 lžičky |
|
sůl
|
2 lžičky |
| Navrch | |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
kmín drcený
|
2 lžičky |
|
mák
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Zpracováno a vykynuto v pekárně. Hotové rozdělit na požadovaný počet dílů (já jsem těsto rozdělila na 10 dílků), udělat bochánky a nechat je pod igelitem 10 minut odpočinout.
-
Pak každý zvlášť vyválet do oválku, srolovat rohlíky a uložit na plech s pečícím papírem. Nechat pod igelitem kynout asi 45 minut, poté potřít rozšlehaným vejcem, posypat drceným kmínem a hrubozrnnou solí , mákem nebo sezamem a péct v troubě na 220 stupňů cca 15 minut.
Makronutrienty
78%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 085 kJ | 1 157 kJ |
| Kalorická hodnota | 259 kcal | 277 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
44 g
1,22 g |
46,9 g
1,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,4 SVJ | 4,69 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,43 g
1,98 g |
5,79 g
2,11 g |
| Bílkoviny | 6,91 g | 7,38 g |
| Sůl | 1,15 g | 1,23 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
