Známý a oblíbený těstovinový oběd, v dietní verzi také chutný.
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
cibule
|
50 g |
|
slanina
kuřecí šunková DZ Klatovy, tuk 11g/100g
|
150 g |
|
kuřecí prsa
|
200 g |
|
pórek
|
100 g |
|
česnek stroužky
|
5 kusů |
|
vývar drůbeží domácí
|
100 ml |
|
smetana na vaření
raději krémovou Ramu na vaření, tuk 7%
|
200 g |
|
škrob jemný
|
1 lžička |
|
sůl
|
0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
Maso nakrájíme na velmi jemné plátky. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Maso vložíme do misky přidáme polovinu česneku a solamyl. Důkladně promícháme a necháme odležet, než si připravíme další suroviny.
-
Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na jemno a pórek na proužky.
Dáme podle návodu vařit těstoviny.
-
Rozpálíme pánev s nepřilnavým povrchem. Na rozpálenou pánev pokládáme jednotlivé kousky masa a opékáme z obou stran do zlatova. Na opékání není potřena žádný olej.
-
Upečené maso vyjmeme a uchováme na teple. Do pánve vložíme slaninu, počkáme až pustí trochu tuku. Pak přidáme cibuli a česnek. Opékáme do růžova.
-
Podlijeme vývarem. Když se směs začne vařit přilijeme ramu (smetanu).
Jakmile se rama začne vařit, přidáme pórek a po 2 minutách můžeme servírovat.
-
Tip
Na talíř naservírujeme těstoviny, na ně nalijeme omáčku a navrch přidáme maso.
Makronutrienty
11%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 913 kJ | 3 756 kJ |
| Kalorická hodnota | 218 kcal | 898 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,41 g
1,62 g |
14 g
6,67 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,341 SVJ | 1,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
19,8 g
15 g |
81,5 g
61,8 g |
| Bílkoviny | 7,24 g | 29,8 g |
| Sůl | 0,603 g | 2,48 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
