Halloweenské nízkosacharidové (low carb) placky z cukety
https://www.instagram.com/anetschneiderova/
- 20m
- 6 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
cuketa
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžička |
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
psylium
|
1 lžíce |
|
droždí lahůdkové sušené, tebi
|
1 lžíce |
|
kmín mletý
|
1 špetka |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
vepřové sádlo
na osmažení
|
2 lžíce |
| Pomazánka | |
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
avokádo
|
0,5 kusu |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
olivy černé kalamata (kalamon)
|
6 g |
Postup přípravy
-
Nastrouhám malou cuketu najemno, posolím a nechám “vypotit” min. 10 minut. Poté důkladně vymačkám vodu a přidám 2 vejce, 1 lžíci psyllia, 1 lžíce lahůdkového droždí, koření (dávám trošku pepře a pomletý kmín). Poté promícháte a opékáte na pánvi z obou stran.
-
2 vejce natvrdo, avokádo, sůl, pepř, koření podle vás. Vše rozmačkáte a smícháte a namažete.
Pavouček z oliv: hlavičku olivy rozříznete a poté jen tvarujete.
Makronutrienty
tuky
45%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
36%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 438 kJ | 521 kJ |
| Kalorická hodnota | 105 kcal | 125 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,15 g
0,385 g |
3,75 g
0,458 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,315 SVJ | 0,375 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,75 g
2,33 g |
9,2 g
2,77 g |
| Bílkoviny | 6,2 g | 7,37 g |
| Sůl | 1,12 g | 1,33 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
