Pečivo v nízkosacharidové verzi je nejdiskutovanější složkou jídelníčku...peču ho zřídka, ale tento chleba je moc dobrý...
Kačka Kolníková nám poskytla recept, děkujeme:)
- 1h
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Těsto | |
---|---|
vajíčka
|
3 kusy |
bílý jogurt smetanový
|
2 lžíce |
len, lněné semínko mleté
|
50 g |
mouka z chia semínek
|
15 g |
vinný kámen
|
30 g |
slunečnicová semínka
|
1 lžíce |
ořechy lískové
opražit, pak nasekat na kousky
|
30 g |
sůl
|
1 lžička |
kmín drcený
|
1 lžička |
guma xantanová
|
0,25 lžičky |
Postup přípravy
-
Vajíčka s jogurtem hodně vyšleháme do pěny.
Pak přidáme všechny ostatní ingredience a zamícháme.
-
Lehce lepivé těsto vytvarujeme mojkrýma rukama do bochníčku, posypeme semínky a pečeme asi 50 min/180°C.
-
Po upečení dáme vychladnout na mřížku.
Chleba je měkoučký, není lepivý a chutná po oříškách:)
Makronutrienty
21%
32%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 1 011 kJ | 356 kJ |
Kalorická hodnota | 242 kcal | 85,1 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
8,42 g
1,2 g |
2,97 g
0,421 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,842 SVJ | 0,297 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,1 g
3,68 g |
6,39 g
1,3 g |
Bílkoviny | 12,7 g | 4,47 g |
Sůl | 1,91 g | 0,673 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů