Mrkvová polévka

Recepty pro život

Účastní se soutěže: Voňavé vaření

Mrkvová polévka

Možností, jak připravit krémovou mrkvovou polévku, je celá řada a je jen na vás, který postup a jaké ingredience si vyberete. Zkoušejte, experimentujte a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí. Tento recept na mrkvovou polévku je jen jednou z chutných možností.

Při podávání můžete do mrkvové polévku přidat vařená vejce, trochu kokosové smetany nebo semínka podle chuti.

Postup přípravy

  1. Do hrnce dáme lžíci másla a obděláme na něm nakrájenou cibuli.

  2. Přidáme 1 lžíci nadrobno nakrájeného zázvoru a na kolečka nakrájenou mrkev a chvíli orestujeme.

  3. Posypeme kokosem, zalijeme vývarem, přidáme pár kuliček nového koření, ¼ lžičky koriandru a špetku kardamomu a necháme vařit do změknutí, cca 20 minut.

  4. Do polévky vymačkáme šťávu z limetky a vše rozmixujeme do hladka.

  5. Osolíme a opepříme podle chuti.

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte