Toto nízkosacharidové jídlo patří mezi vydatnější a pracnější, ale je výborné!
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Řízečky | |
---|---|
maso mleté
|
500 g |
vajíčka
|
1 kus |
sůl
|
1 lžička |
pepř černý mletý
|
1 špetka |
česnek sušený / granulovaný
|
1 lžička |
droždí lahůdkové sušené, tebi
na obalení
|
100 g |
Salát | |
kedlubna
uvařené se solí a kurkumou
|
2 kusy |
mrkev
|
2 kusy |
celer
|
0,5 kusu |
cibule
|
1 kus |
nakládané kyselé okurky
|
4 kusy |
vajíčka
|
4 kusy |
majonéza
|
3 lžíce |
sůl
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Mleté maso okořeníme, přidáme vejce a vše dobře promícháme, aby se spojily chutě. Namočíme si ruce do studené vody a tvarujeme miniřízečky, které obalíme v lahůdkovém droždí místo strouhanky. Položíme na pečící papír na plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut na 180°C nebo déle. Záleží, jakou máte troubu.
-
Vařenou kořenovou zeleninu, kedlubny, cibuli, nakládané okurky a vařená vejce nakrájíme na kostičky, přidáme majonézu, sůl, pepř a dobře promícháme. Před podáváním necháme alespoň hodinu odležet v lednici.
-
Tento postup je pouze inspirace, která chutná mě. Vy si samozřejmě udělejte ne-bramborový salát ze surovin, které máte rádi vy. Stačí JEN brambory zaměnit za kedlubny, nebo tuřín, ostatní suroviny dejte v množství a poměru tak, jak jste zvyklí.
Makronutrienty
21%
39%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 604 kJ | 2 965 kJ |
Kalorická hodnota | 144 kcal | 709 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
4,9 g
2,22 g |
24 g
10,9 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,49 SVJ | 2,4 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,42 g
6,73 g |
46,2 g
33,1 g |
Bílkoviny | 9,35 g | 45,9 g |
Sůl | 0,937 g | 4,6 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů