Rychlý a zajímavý lowcarb recept od Iris Stranska Roger Ruiz :)
https://www.facebook.com/LowCarbGourmetIris/
- 1h:10m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Kuličky | |
---|---|
maso mleté
|
400 g |
smetana na vaření
|
2 lžíce |
psylium
|
1 lžička |
sůl
|
0,5 lžičky |
pepř černý mletý
|
1 špetka |
chilli sušené mleté
|
1 špetka |
mouka z vlašských ořechů
na obalení
|
2 lžíce |
olivový olej
na smažení
|
4 lžíce |
Omáčka | |
olivový olej
|
1 lžíce |
cibule sladká, šalotka
|
1 kus |
česnek stroužky
|
3 kusy |
mangold
|
6 listů |
smetana na vaření
|
100 ml |
sýr s modrou plísní
|
50 g |
sůl
|
1 špetka |
těstoviny z kořene konjac
|
100 g |
Postup přípravy
-
Vse smichame a nechame cca hodinku odpocinout. Pote tvorime kulicky, ktere obalime v mouce a smazime na oleji.
-
Na olivovem oleji nechame zesklovatet salotku a pridame mangold a cesnet. Orestujeme, podlijeme troskou vody a podusime. Pote pridame roquefor, smetanu, nudle a kratce provarime. Dochutime soli.
Makronutrienty
8%
32%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 895 kJ | 4 165 kJ |
Kalorická hodnota | 214 kcal | 995 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
2,43 g
1,02 g |
11,3 g
4,75 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,243 SVJ | 1,13 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,2 g
6,39 g |
84,7 g
29,8 g |
Bílkoviny | 9,72 g | 45,2 g |
Sůl | 0,759 g | 3,53 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů