Rychlá, jednoduchá a skvělá "buchta" chutnala sousedům i domácím... Konzistence díky avokádu je velmi jemná a vlahá. Tentokrát jsme ho vytvořili jako bezlepkový dort k narozeninám. Děti ho snídaly tři dny a byl stále skvělý.
- 30m
- 12 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
Těsto | |
---|---|
vajíčka
|
5 kg |
cukr krupice
|
1 hrnek |
cukr vanilkový
|
1 kus |
citrón
|
0,5 kusu |
marmeláda meruňková, džem
|
2 lžíce |
avokádo
|
1 kus |
olej řepkový
|
0,5 hrnku |
mák mletý
|
1 hrnek |
bezlepková mouka, libovolná
|
1 hrnek |
kypřící prášek do pečiva bezlepkový
|
0,5 kusu |
sůl
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Vajíčka klidně ručně metličkou třeme s cukry, citrónem až se vše spojí a cukr se rozpustí, přidáme džem a olej, dále třeme až se hmota spojí. Přisypeme avokádo a opět prošleháváme. Nakonec přisypeme směs mouky, soli, kypřícího prášku a máku a už jen jemně promícháme stěrkou.
-
Těsto naplníme do vymazané formy či remosky, (troubu je lepší mít nahřátou), pečeme cca 20 minut nebo až je špejle po vytažení ze středu těsta suchá. Formu s koláčem necháme vychladnout na mřížce či ve stojánku remosky a servírujeme.
Makronutrienty
27%
35%
Čeho | na 100 g | na 1 kus |
---|---|---|
Energetická hodnota | 808 kJ | 4 023 kJ |
Kalorická hodnota | 193 kcal | 962 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
8,71 g
5,38 g |
43,3 g
26,8 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,871 SVJ | 4,33 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,5 g
2,9 g |
62,1 g
14,4 g |
Bílkoviny | 11,2 g | 55,6 g |
Sůl | 0,355 g | 1,76 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů