Mlsáme zdravě a bez výčitek! Tahle nízkosacharidová a keto roláda je vynikající low carb dezert. Můžete připravit také jako slavnostní nízkosacharidový moučník na Vánoce. Je bez cukru, mouky, lepku a hlavně - bez výčitek.
- 20m
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Roláda | |
|---|---|
|
vaječný bílek
|
6 kusů |
|
kokos sušený, strouhaný
|
60 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
20 g |
|
xylitol, cukr březový
nebo Cukrin plus
|
20 g |
| Náplň | |
|
tvaroh měkký polotučný
|
2 kusy |
|
zakysaná smetana
|
1 kus |
|
jahody
|
200 g |
|
xylitol, cukr březový
nebo jiné sladidlo
|
20 g |
| Na ozdobu | |
|
jahody
|
10 kusů |
|
čokoláda hořká, 90%
|
50 g |
Postup přípravy
-
Prvně vyšlehejte bílky do husté pěny. Přidejte strouhaný kokos a cukr s kakaem.Lehce promíchejte a rozvrstvěte na pečící papír.Pečte 12 - 15 minut na 180 st. Roládu ještě teplou zarolujte a nechte vychladnout.
-
Krém: suroviny vyšlehejte do krémové konzistence.Na vychladlé těsto navrstvěte tvaroh, na krém rozložte nadrobno nakrájené jahody a zarolujte. Povrch rolády jsem poprášíla carobem, ozdobila zbytkem krému a jahodama. Nakonec rozpustíte 50 g 90% čokolády a libovolně polijte.Dobrou chuť!
Makronutrienty
35%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 628 kJ | 818 kJ |
| Kalorická hodnota | 150 kcal | 196 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,33 g
3,75 g |
12,1 g
4,88 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,933 SVJ | 1,21 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,9 g
5,53 g |
14,2 g
7,2 g |
| Bílkoviny | 6,21 g | 8,08 g |
| Sůl | 0,101 g | 0,132 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
