Máte rádi halušky? I na LC si na nich můžete pochutnat. A vylepšit je skvěle se hodící celerovou slámou.
- 20m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Květák | |
|---|---|
|
květák
|
1 kus |
|
slanina anglická
|
200 g |
|
kysané bílé zelí
|
200 g |
|
cibule
|
2 kusy |
|
sůl
|
1 lžička |
|
sádlo
|
1 lžíce |
| Celerová sláma | |
|
celer
|
200 g |
|
olivový olej
|
50 ml |
| Navrch | |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Květák uvaříme v osolené vodě do měkka.
Na pánvi osmažíme slaninu, vyndáme ji, přidáme sádlo a osmažíme cibulku. Když je mírně zlatavá, přidáme zakysané zelí a důkladně promícháme i s odloženou opraženou slaninou.
-
Přidáme květák najrájený na malé kousky, promícháme, dochutíme solí a pepřem.
-
Celerová sláma:
Do kastrůlku nalejeme větší množství oleje a necháme ho rozpálit. Mezi tím nastrouháme celer na hrubém struhadle. Vložíme nastrouhaný celer do rozpáleného oleje a necháme zezlátnout.
-
Vyndáme, osušíme na ubrousku a podáváme ke Květuškám. Dozdobíme petrželkou.
Makronutrienty
30%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 434 kJ | 2 364 kJ |
| Kalorická hodnota | 104 kcal | 565 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,98 g
2,42 g |
27,2 g
13,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,498 SVJ | 2,72 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,66 g
3,17 g |
47,2 g
17,3 g |
| Bílkoviny | 2,72 g | 14,8 g |
| Sůl | 0,782 g | 4,26 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
