Zdravé a plné vitamínů je nízkosacharidové jídlo od Jozefa Kabáta, děkujeme :)
- 1h
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
krůtí prsa
|
500 g |
|
paprika kapie
|
2 kusy |
|
žlutá paprika
|
1 kus |
|
cibule
|
2 kusy |
|
cibule červená
|
2 kusy |
|
vepřové sádlo
|
1 lžíce |
|
rajčata sušená
|
5 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
|
celer
|
1 kus |
|
kokosový olej
|
1 lžíce |
|
kurkuma mletá
|
1 špetka |
|
salát little gem
|
2 kusy |
Postup přípravy
-
Celer jsem oloupal, nakrájel na větší kostky, pokladl na pečící plech, osolil, opepřil, lehce posypal kurkumou a pokapal kokosovým olejem. Pekl jsem na 200 °C do změknutí.
-
Maso i zeleninu jsem pokrájel na větší kousky, střídavě napíchl na špejli a zbytek zeleniny dal na dno pekáčku. Takto připravené osolil, opepřil a nasypal drcená rajčata. Přidal lžíci sádla a pekl 30 minut na 200 °C pod alobalem a dalších 30 minut bez alobalu a 1x otočil, aby se opekl špíz z obou stran. Salát natrhaný a jen vypraný ve vodě.
Makronutrienty
tuky
12%
sacharidy
41%
41%
bílkoviny
48%
48%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 259 kJ | 1 699 kJ |
| Kalorická hodnota | 61,8 kcal | 406 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,74 g
1,36 g |
37,8 g
8,93 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,574 SVJ | 3,78 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,63 g
0,761 g |
10,7 g
5 g |
| Bílkoviny | 6,77 g | 44,5 g |
| Sůl | 0,495 g | 3,25 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
