Guláš v lowcarb provedení, bez mouky a bez přílohy. Jistě si pochutnáte stejně jako na klasice!
Děkujeme Alence Vaňousové za krásný recept :)
- 9h
- 5 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Guláš | |
---|---|
slanina
|
50 g |
cibule
|
3 kusy |
česnek stroužky
|
2 kusy |
krůtí stehno spodní
|
1 kg |
chilli lusky celé
|
1 kus |
paprika sladká mletá
|
2 lžičky |
rajský protlak
|
80 g |
kořenicí směs na guláš
|
2 lžičky |
cuketa
|
1 kus |
papriky - více barev
|
350 g |
Postup přípravy
-
Dnes byl vynikající krůtí guláš: na pánvi jsem zpěnila cca 50g slaniny, 3 velké cibule, dva stroužky česneku a cca 1 kg masa z krůtího stehna, nakrájeného na kostky. Po zatažení masa jsem přidala chilli papričku, sladkou papriku, malý rajčatový protlak a kořenící směs na guláš.
-
Potom jsem vše přemístila do pomalého hrnce, podlila jsem trochou vody a přidala jsem celou oloupanou cuketu. Nechala jsem pomalit na nejnižší stupeň přes noc cca 8 hodin.
-
Ráno jsem vyndala maso, omáčku i s cuketou jsem projela tyčovým mixérem a maso i s omáčkou jsem přesunula do obyčejného hrnce. Při ohřívání před obědem jsem přidala 350g sáček mražených barevných paprik. Chutné, pikantní, hřejivé, příloha není potřeba :)
Makronutrienty
20%
59%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 377 kJ | 1 592 kJ |
Kalorická hodnota | 90 kcal | 381 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
3,77 g
0,623 g |
15,9 g
2,63 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,377 SVJ | 1,59 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,83 g
1,16 g |
16,2 g
4,9 g |
Bílkoviny | 10,8 g | 45,8 g |
Sůl | 0,105 g | 0,443 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů