Úžasná polévka na zahřátí...
- 1h
- 5 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
květák
|
300 g |
|
brokolice
|
300 g |
|
vývar drůbeží domácí
|
750 ml |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
100 g |
|
slanina anglická
|
100 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
3 lžíce |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř bílý mletý
|
1 lžička |
|
muškátový ořech mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Květák a brokolici obereme na růžičky.
Na ghí orestujeme nadrobno cibulku, přidáme růžičky a zalijeme vývarem. Osolíme. Vaříme doměkka. Můžeme si dát pár uvařených růžiček mimo, ať tam máme kousky zeleniny. Polévku rozmixujeme, vrátíme zpět na plotnu, přilijeme smetanu a dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.
????Slaninový chipsy. Do vyhřáté trouby na 220° položíme plátky slaniny na mřížku, pod kterou dáme pekáč, kvůli tuku co bude kapat. Pečeme dozlatova.
Makronutrienty
tuky
57%
sacharidy
26%
26%
bílkoviny
17%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 322 kJ | 1 081 kJ |
| Kalorická hodnota | 77,1 kcal | 258 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,03 g
1,26 g |
10,2 g
4,23 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,303 SVJ | 1,02 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,72 g
3,84 g |
22,5 g
12,9 g |
| Bílkoviny | 2,01 g | 6,72 g |
| Sůl | 0,936 g | 3,14 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
