Kokosové sušenky - LC

Oli

Kokosové sušenky - LC

Takový okamžitý nápad - něco lowcarb jako dezert sebou k svačince. Průběžně jsem těsto chutnala, až se dobrala takovéhoto :). Sušenky sou moc dobré, připomínají běžné kokosové cukroví.

Postup přípravy

  1. Ze všech surovin vypracujeme vláčné těsto, podobné lineckému.

    Může být trochu řidší, kokosová mouka zahustí po odležení. Příp. přidejte některou mouku, kokos...nebo naopak máslo.

    Dám do chladu na hodinku rozležet.

  2. Mezi tím si nachystám plech s pečícím papírem, formičky.

    Z těsta vyválíme plát, vykrajujeme tvary a pečeme asi 10 min/180°C do světle růžova.

    Necháme vychladnout, lehce pocukrujeme xylitolem (nebo ne) a uložíme do dózy.

  3. Jsou měkké, netřeba rozležet - chutnají i vlažné :)

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte