Kdo by neměl rád tuto klasiku - skvělý oběd od Věry Husákové je v lowcarb verzi, děkujeme !
- 15m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
kedlubna
|
1 kus |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
mouka z lupiny bílé, vlčího bobu
|
30 g |
|
guma xantanová
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Knedlík-nastrouhat 1/2 větší kedlubny posolit nechat vyplakat a pak pořádně vymačkat vodu.Přidat 1vejce ,2lžíce lupinové mouky a na špičku kávové lžičky xantanové gumy, promíchat a nechat chvilku stát.
Pak mokrýma rukama udělat hada a trhat do osolené vody a vařit 5minut, voda nesmí moc vřít !
Makronutrienty
tuky
18%
sacharidy
40%
40%
bílkoviny
42%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 573 kJ | 455 kJ |
| Kalorická hodnota | 137 kcal | 109 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,7 g
0,68 g |
9,31 g
0,541 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,17 SVJ | 0,931 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,19 g
26,4 g |
4,13 g
21 g |
| Bílkoviny | 12,1 g | 9,64 g |
| Sůl | 0,786 g | 0,625 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
