Dnes som urobila low carb karfiolovo brokolicovè rizoto no neskutočná mňamka, budem robiť často.
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Rizoto | |
|---|---|
|
květák
|
0,5 kusu |
|
brokolice
|
1 kus |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
|
cibule
|
1 kus |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
chilli sušené mleté
|
1 špetka |
|
kuřecí prsa
|
1 kus |
|
vepřové sádlo
|
1 lžička |
|
kořenicí směs na gyros a kebab
|
1 lžička |
|
mrkev
|
0,5 kusu |
|
žlutá paprika
|
1 kus |
| Navrch | |
|
sýr eidam 45%, strouhaný
|
50 g |
Postup přípravy
-
Karfiol a brokolicu(množstvo, pomer na každom z vás)nastrúham na hrubšom struhadle a osmahnem ho v hrnci na ghee masle spolu s cibuľkou, pridám soľ, mleté čierne korenie, chilli, podlejem troşkou vody, prikryjem a dusìm 10 minút.
-
Kuracie mäso si nakrájam na drobnejšie kùsky, a osmažím na bravčovej masti, pridám gyros korenie, polovicu mrkvy nakrájanej na menšie kúsky a dusím 15 minút, potom pridám na kocky pokrájanú žltú papriku a dusím 5 minùt.
-
K mäsu pridám karfiolovo brokolicovú zmes a ešte spolu zarestujem a hotovo.
Na tanieri sypeme strúhaným syrom.
Makronutrienty
35%
46%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 273 kJ | 1 980 kJ |
| Kalorická hodnota | 65,3 kcal | 473 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,88 g
1,57 g |
35,4 g
11,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,488 SVJ | 3,54 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,65 g
1,39 g |
19,2 g
10,1 g |
| Bílkoviny | 6,49 g | 47 g |
| Sůl | 0,324 g | 2,34 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
