Nedávno jsme od známých dostali kančí maso, takže lowcarb guláš byla jasná volba. A v kombinaci s LC knedlíkem je to mňamka ????
Více receptů najdete tady ➡️https://www.instagram.com/lowcarb_zuzi/
- 40m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Pažitkový knedlík | |
|---|---|
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
mandlová mouka
|
4,5 lžic |
|
pažitka nať čerstvá
|
1 hrst |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
0,5 lžičky |
|
sůl
|
1 špetka |
|
sůl
|
1 lžíce |
|
pepř černý mletý
|
1 lžička |
| Guláš | |
|
kančí maso na guláš
|
1 kg |
|
cibule
|
1 kg |
|
vepřové sádlo
|
2 lžíce |
|
paprika sladká mletá
|
2 lžíce |
|
kořenicí směs gulášové koření
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
V malé misce nebo hrnečku smícháme vše dohromady. Pečeme v mikrovlnce 2 minuty. Poté knedlíky hned vyklopíme a servírujeme, jsou vynikající.
-
Cibuli nakrájíme na kostičky a zasmahneme na sádle. Když začne hnědout, tak přidáme na kostky nakrájené maso a spolu s cibulí zasmahneme, aby se maso zatáhlo, přidáme koření (kořením od oka a dle chuti) a podlejeme vodou . Vařím v papiňáku 25 minut nastaveným na hovězí maso. Guláš ničím nezahušťujeme, zahustí ho cibule.
Podáváme spolu s LC pažitkovým knedlíkem.
Makronutrienty
25%
56%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 418 kJ | 2 321 kJ |
| Kalorická hodnota | 99,8 kcal | 555 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,23 g
1,95 g |
29,1 g
10,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,523 SVJ | 2,91 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,93 g
1,01 g |
21,9 g
5,6 g |
| Bílkoviny | 11,6 g | 64,5 g |
| Sůl | 0,67 g | 3,72 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
