Lehký a šťavnatý nízkosacharidový (lowcarb) dezert či snídaně, s čerstvými jahodami osvěžující a výtečný.
Děkujeme Jozefu Kabátovi za recept :)
- 45m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto prům.26 cm | |
|---|---|
|
vejce slepičí velké, l
|
6 kusů |
|
erythritol, sukrin
|
50 g |
|
mandlová mouka
|
150 g |
|
mouka kokosová
|
50 g |
|
mandle lupínky
|
50 g |
|
máslo čerstvé
|
150 g |
|
kokosový olej
|
50 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
10 g |
|
guarová guma
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
| Navrch | |
|
jahody
|
500 g |
|
erythritol, sukrin
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Žloutky s erythritolem jsem vyšlehal. V míse smíchal suché potraviny a přilil rozpuštěné máslo s kokosovým olejem. Obě směsi spojil. Bílky se solí jsem vyšlehal do tuhého sněhu a do těsta pomalu ručně přimíchal. Přelil do kulaté formy o průměru 26 cm.
-
Jahody jsem očistil a vmáčkl do těsta, větší jsem rozkrojil. Pekl jsem v předehřáté troubě na 170 °C 40 minut. Po vychladnutí pocukroval moučkovým erythritolem.
Pro mě super, málo sladká, já to tak prostě mám.
Makronutrienty
21%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 088 kJ | 1 267 kJ |
| Kalorická hodnota | 260 kcal | 303 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,91 g
2,73 g |
9,21 g
3,18 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,791 SVJ | 0,921 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
23,3 g
10,4 g |
27,1 g
12,1 g |
| Bílkoviny | 7,3 g | 8,51 g |
| Sůl | 0,397 g | 0,463 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
