Je to mňam nízkosacharidový oběd či večeře...
- 8h
- 5 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
hovězí přední krk, podplečí
|
1 kg |
|
sůl
|
2 lžičky |
|
pepř černý mletý
|
1 lžička |
|
hořčice plnotučná
|
2 lžíce |
|
sojová omáčka
|
1 lžička |
|
worcestrová omáčka
|
1 lžička |
|
sádlo
|
2 lžíce |
|
cibule
|
1 kus |
|
pepř zelený sterilovaný
|
1 lžíce |
|
červená paprika
|
1 kus |
|
celer řapíkatý
|
4 stonky |
Postup přípravy
-
Maso jsem nakrájela na větší kousky, nasolila, opepřila, oplácala plnotučnou hořčicí, zakápla sójovkou a worcestrem a nechala v ledničce odpočívat, zatímco jsem byla v práci.
-
Pak jsem maso zprudka osmahla na sádle ze všech stran a nechala dusit. Přidala jsem cibuli a nakládaný zelený pepř, ke konci červenou papriku a řapíkatý celer. Jako příloha květáková kaše s máslem.
Makronutrienty
tuky
38%
sacharidy
7%
7%
bílkoviny
55%
55%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 666 kJ | 1 761 kJ |
| Kalorická hodnota | 159 kcal | 421 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,01 g
0,669 g |
5,31 g
1,77 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,201 SVJ | 0,531 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,3 g
5,12 g |
27,3 g
13,5 g |
| Bílkoviny | 15 g | 39,7 g |
| Sůl | 1,21 g | 3,21 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
