Krásný lowcarb dezert od Elišky Černé, děkujeme :)
Další receptíky najdete na ⤵️
https://www.instagram.com/momfit.diary/
- 30m
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Těsto | |
---|---|
vejce slepičí velké, l
|
3 kusy |
mouka lískooříšková
|
40 g |
sůl
|
1 špetka |
Krém | |
mascarpone
|
200 g |
ořechy lískové, pražené, sekané
|
50 g |
čokoláda hořká, 90%
|
50 g |
Poleva | |
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
100 g |
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
ořechy lískové, pražené, sekané
|
30 g |
Postup přípravy
-
Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s ořechovou moukou a pak jemně vmícháme k bílkům. Těsto vylijeme na plech (24x24cm) a pečeme na 160°C cca 8 minutek.
-
Na krém si rozehřejeme čokoládu a po částech vmícháme mascarpone smíchané s ořechy a potřeme těsto. Roládu smotáme a dáme ztuhnout do ledničky. Polijeme čokoládou a posypeme nadrecenými lískáči a znovu polijeme čokoládou.
Makronutrienty
20%
16%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 1 749 kJ | 1 168 kJ |
Kalorická hodnota | 418 kcal | 279 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
11,5 g
5,58 g |
7,69 g
3,73 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,15 SVJ | 0,769 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
37,9 g
16,5 g |
25,3 g
11 g |
Bílkoviny | 9,39 g | 6,27 g |
Sůl | 0,267 g | 0,178 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů