Plněné knedlíky jsou česká klasika, která nikdy neomrzí. Pojďte si je uvařit se mnou ve zdravější lowcarb podobě. Jsou chutné a jemné, od klasiky k nerozeznání ????
Další moje recepty najdete tady ➡️https://www.instagram.com/lowfit_zuzi/
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Těsto | |
---|---|
dýňové pyré
|
400 g |
vajíčka
|
3 kusy |
mléko plnotučné
|
50 ml |
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1,5 lžiček |
mandlová mouka
|
100 g |
psylium
|
40 g |
guma xantanová
|
1 lžička |
sůl
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Dýňové pyré rozmixujeme s vejci a mlékem. Poté postupně přimícháme sypké ingredience a necháme 15 minut odpočinout v lednici, těsto je podobné jako na bramborové knedlíky. Poté rukou tvarujeme placky, naplníme uzeným masem nakrájeným na kostičky a vytvarujeme do knedlíků. Vaříme 4-5 minut v osolené vodě.
Makronutrienty
29%
28%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 590 kJ | 2 252 kJ |
Kalorická hodnota | 141 kcal | 538 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
6,59 g
1,74 g |
25,2 g
6,66 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,659 SVJ | 2,52 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,55 g
1,46 g |
36,5 g
5,57 g |
Bílkoviny | 6,36 g | 24,3 g |
Sůl | 0,41 g | 1,56 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů