- 1h
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
Cukety | |
---|---|
cuketa
|
2 kusy |
maso mleté
|
500 g |
sůl himálajská jemná
|
2 lžičky |
pepř černý mletý
|
0,5 lžičky |
česnek stroužky
|
2 kusy |
cibule
|
2 kusy |
olivový olej
(na osmažení cibule)
|
1 lžíce |
rajčata
|
2 kusy |
mozzarella
|
125 g |
sýr polotvrdý přírodní
(použila jsem 50%) - část jsem použila do masové směsi a zbytek na posypání
|
100 g |
bylinky čerstvé směs
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Cukety jsem omyla a každou rozřízla na tři části. Špalíčky jsem podélně překrojila a vnitřek vydlabala lžící. Posolila jsem je a nechala vypotit.
Nakrájela jsem cibuli nadrobno a na oleji ji osmahla dozlatova.
Nastrouhala jsem sýry, nakrájela rajčata a připravila bylinky. Dejte pozor, abyste měli jen lístky, nesmí tam zůstat tuhé stonky.
-
Mleté maso jsem osolila, opepřila, přidala prolisovaný česnek, usmaženou a vychladlou cibuli a sýry. Vše jsem důkladně prohnětla rukou. Pak jsem už jen opatrně přimíchala nakrájená rajčata.
Z cuket jsem vylila vodu, ještě jsem je osušila papírovými utěrkami a naplnila jsem je masovou směsí. Také to jde mnohem lépe rukama.
-
Cuketové lodičky (celkem jich bylo 12) jsem naskládala na plech vyložený pečícím papírem a posypala jsem je zbytkem sýru. Vložila jsem je do předehřáté trouby a pekla 40 minut.
Jako přílohu mám ještě vařenou brokolici a čerstvou zeleninu.
A jako dezert jsem měla cuketový perník. Takže... cuketovému šílenství zdar!
Makronutrienty
13%
43%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 542 kJ | 2 424 kJ |
Kalorická hodnota | 129 kcal | 579 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
2,79 g
0,787 g |
12,5 g
3,52 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,279 SVJ | 1,25 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,31 g
4,1 g |
41,7 g
18,3 g |
Bílkoviny | 9,12 g | 40,8 g |
Sůl | 0,855 g | 3,83 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů