Cuketová roláda plněná šunkou,sýrem a čerstvým sýrem se zakysanou smetanou
- 40m
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Roláda | |
---|---|
cuketa
|
500 g |
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
sýr parmazánového typu
|
50 g |
sůl
|
1 lžička |
muškátový květ
|
1 mg |
slanina anglická
|
100 g |
sýr eidam 45%
|
150 g |
lučina
|
300 g |
sůl bylinková
|
1 mg |
zakysaná smetana
|
2 lžíce |
rajčata sušená
|
50 g |
Postup přípravy
-
500 gramů cukety nastrouháme na hrubo , posolíme a necháme "vypotit" tak 10 minut. Potom pomocí utěrky nebo gázy vymačkáme přebytečnou vodu.Přidáme 4 vejce , sůl , hrst strouhaného parmazánu nebo jiného sýra a promícháme. Pro lepší chuť můžeme použít muškátový květ nebo jiné koření dle vaší oblíbenosti. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct na 180°C cca 20-30 minut dle výkonu vaší trouby. Mezitím si připravíme náplň , která se zase může odvíjet podle Vaší fantazie a chuti.My po vychladnutí položili na roládu plátky sýra a slaniny a na náplň jsme rozmíchali čerstvý sý r, zakysanou smetanu , bylinkovou sůl a naše oblíbená sušená rajčátka , která si sušíme doma sami a nakládáme do olivového oleje:-)
Každý má rád ale něco jiného .......
Zkuste použít třeba olivy , avocádo , jarní cibulku , česnek .......
Chutnala opravdu skvěle a málem jsme u nás doma o zbytek poprali:-)
Makronutrienty
12%
36%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 790 kJ | 1 121 kJ |
Kalorická hodnota | 189 kcal | 268 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
3,42 g
2,33 g |
4,85 g
3,31 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,342 SVJ | 0,485 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,1 g
6,29 g |
21,4 g
8,92 g |
Bílkoviny | 10,6 g | 15 g |
Sůl | 1,76 g | 2,49 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů