Báječný lowcarb dezert či snídaně na vánoční stůl.
Děkujeme Hance Rákosníkové za recept :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Těsto | |
---|---|
mandlová mouka
|
100 g |
xylitol
|
65 g |
kakaový prášek, holandské kakao
|
1,5 lžic |
prášek proteinový
|
1,5 lžic |
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1,5 lžiček |
káva instantní
|
0,5 lžičky |
vajíčka
|
2 kusy |
kokosové mléko
|
65 ml |
máslo čerstvé
|
50 g |
vanilkový extrakt
|
0,5 lžičky |
sůl
|
1 špetka |
Krém | |
mascarpone
|
100 g |
smetana ke šlehání, šlehačka
|
80 g |
kokosové mléko
jen tuhá část
|
80 ml |
erythritol, sukrin
|
2 lžičky |
citronová šťáva, čerstvá
|
2 lžíce |
Zdobení | |
kokos sušený, strouhaný
|
2 lžíce |
barva potravinářská zelená
|
1 lžička |
mouka kokosová
|
10 g |
Postup přípravy
-
Troubu si předehřejeme na 180°C.
Formu vysteleme papírovými košíčky.
-
Všechny suroviny vymícháme na hladké těsto, košíčky naplníme do 3/4 a pečeme asi 30 minut.
-
Vyšleháme si krém, část si obarvíme.
Košíčky si ozdobíme bílým krémem, dáme vychladit. Poté obalíme kokosem.
Dozdobíme obarveným krémem a sypeme kokosem.
Makronutrienty
29%
16%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 1 422 kJ | 897 kJ |
Kalorická hodnota | 340 kcal | 214 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
15,8 g
2,13 g |
9,95 g
1,34 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,58 SVJ | 0,995 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
30 g
16,5 g |
18,9 g
10,4 g |
Bílkoviny | 8,41 g | 5,3 g |
Sůl | 0,436 g | 0,275 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů