Že jste nikdy nejedli listy červené řepy ? Velká chyba ! Jsou velice chutné, podobné mangoldu, či špenátu a obsahují obrovské množství cenných živin. Já jsem si letos při sklizni řepy pár balíčků listů pokrájela do mrazáku a mám na zimu zase o trošku více opravdových vitamínů zajištěno :)
- 25m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Příloha | |
|---|---|
|
cizrna, sterilovaná
|
200 g |
|
rýže uvařená natural
|
200 g |
| Zelenina | |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
|
cibule
|
0,5 kusu |
|
červená řepa - listy
|
200 g |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
Postup přípravy
-
Na lžíci ghí osmahněte kousek cibule, po chvilce přidejte pokrájené listy červené řepy, nebo mangoldu (lze ale použít i špenát), osolte, dost opepřete, podlijte troškou vody a 7minut duste. Poté přidejte uvařenou cizrnu a rýži – množství cca 1:1 a vše dobře promíchejte. Na talíři zakápněte umeoctem a olivovým olejem. Opravdu výtečné jídlo
Makronutrienty
tuky
12%
sacharidy
71%
71%
bílkoviny
17%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 416 kJ | 1 359 kJ |
| Kalorická hodnota | 99,3 kcal | 325 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16 g
0,565 g |
52,5 g
1,85 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,6 SVJ | 5,25 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,69 g
1,39 g |
8,81 g
4,53 g |
| Bílkoviny | 3,84 g | 12,6 g |
| Sůl | 0,498 g | 1,63 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
