Dneska jsme za vás vyzkoušeli Low carb chlebík ,do kterého se nepřidává psyliu jako do většiny ostatních receptů.CHUTNÁ VÝBORNĚ:-)
- 1h:15m
- 10 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
Těsto | |
---|---|
lučina
|
200 g |
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
lněné semínko
|
6 lžic |
chia semínka
|
4 lžíce |
sezamové semínko světlé
|
2 lžíce |
sůl
|
2 lžičky |
ocet kvasný lihový
|
2 lžičky |
kypřící prášek do pečiva
|
2 lžičky |
kmín mletý
|
4 lžičky |
máslo čerstvé
|
1 oříšek |
lněné semínko
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Dneska jsme za vás vyzkoušeli Low carb chlebík ,do kterého se nepřidává psyliu jako do většiny ostatních receptů.Právě z toho důvou je potřeba chleba péct v nějaké pečící formě.jaký tvar mu dáte vy už záleží jen na vás.
Do misky rozklepneme 4 celá vejce,přidáme 2 čajové lžičky soli a dvě octa a 200g lučiny nebo jiného čerstvého sýra podobné konzistence.promícháme nebo rozmixujeme do hladka. v mlýnku nebo mixéru rozmixujeme 3 druhy semínek,my použili 6 polévkových lžic lněného semínka,4 lžíce chia a 2 lžíce sezamového semínka.nakonec přidáme 2 lžičky kmínu.tuto mouku přisypeme k vaječné směsi a přidáme 2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem a vymícháme do hladké směsi,kterou necháme 10 minut stát.mezitím si vymažeme formu máslem a vysypeme semínky,nemusí být souvislá vrstva.Nalijeme směs do formy a uhladíme,navrch můžeme posypat semínky nebo sýrem.pečeme ve vyhřáté troubě na 160°C cca 50 minut,po té vyndáme z trouby a opatrně chleba z formy vyklopíme a necháme dopéct ještě cca 15minut aby se chlaba zbavil přebytečné vlhkosti.
po vychladnutí můžeme krájet. doufám že vám bude také tak chutnat jako nám:-)
pokud se vám náš recept líbil,dejte nám like a odběr. těšíme se na další vaření s vámi.
Makronutrienty
22%
29%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 1 207 kJ | 751 kJ |
Kalorická hodnota | 289 kcal | 179 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
10,3 g
1,54 g |
6,39 g
0,96 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,03 SVJ | 0,639 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
22,8 g
5,69 g |
14,2 g
3,54 g |
Bílkoviny | 13,4 g | 8,31 g |
Sůl | 2,6 g | 1,62 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů