Skvělé lowcarb pohoštění na oslavu, sytá snídaně či večeře.
Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 45m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Avokádový tatarák | |
|---|---|
|
avokádo
|
2 kusy |
|
rajčata cherry
|
4 kusy |
|
losos uzený bříška
|
100 g |
|
cibule červená
|
1 kus |
|
česnek stroužky
|
1 kus |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 lžička |
| Bulky - 8 ks | |
|
sýr s modrou plísní, niva
|
100 g |
|
čerstvý krémový sýr
|
100 g |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
mandlová mouka
|
180 g |
|
soda jedlá
|
0,5 lžičky |
|
vepřové škvarky
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Avokádo zbavím pecky, vydlabu, pokapu citr.šťávou a vidličkou rozmačkám, přidám najemno nakrájenou cibuli, rajčátka, losos a utřený česnek se solí. Podle chuti osolím, opepřím, promíchám a nechám v ledničce odležet.
-
100g strouhané Nivy, 100g žervé sýr, 1 vejce, 180g mandlové mouky, špetka sody, hrst sekaných nebo mletých škvarků. Udělat těsto, vytvarovat bulky a péct na pečícím papíru na 180°C do zlatova asi 20-25minut
Makronutrienty
tuky
48%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
34%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 098 kJ | 3 177 kJ |
| Kalorická hodnota | 263 kcal | 759 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,5 g
1,55 g |
21,7 g
4,48 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,75 SVJ | 2,17 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,6 g
4,39 g |
59,6 g
12,7 g |
| Bílkoviny | 14,6 g | 42,3 g |
| Sůl | 1,05 g | 3,04 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
