Avokádové oopsie placky

Kateřina Gallinová

Avokádové oopsie placky

Najít recept na nízkosacharidové pečivo bez mléčných výrobků není vždy snadné. A pokud nemůžete nebo nechcete jíst ořechy, semínka, psyllium a obecně hodně vlákniny, výběr je ještě užší. Já jsem na webu Delish objevila avokádový obláčkový chléb (cloud bread) neboli oopsie placky a ještě jsem je trochu zjednodušila. Nejlepší na tomto receptu je, že chutná i běžným strávníkům, dokonce i malému synovi, který avokádo nerad.

Postup přípravy

  1. Rozklepejte vejce a oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte se solí na pevný sníh.

  2. Žloutky rozmixujte nebo rozšlehejte s avokádem a směs nalijte na bílkový sníh.

  3. Stěrkou vše opatrně promíchejte a lžící “vytvarujte“ 8 placatých kopečků na plech vyložený pečicím papírem.

  4. Avokádové oopsie pečte při 145 °C cca 35 minut. Placky jsou určené k rychlé spotřebě. Nelze je skladovat, protože za pár hodin začnou splaskávat a vlhnout.

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte