Kde se vzal, tu se vzal, prapodivný název, u něhož absolutně nemůžu vydedukovat původ ani důvod...
Ale recept mi byl svým složením sympatický a už dlouho jsem se chystala ho vyzkoušet, takže jako obvykle... něco přidám, něco uberu a něco z toho vzejde.
- 1h
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
cukr třtinový
|
150 g |
|
vajíčka
|
3 kg |
|
olej řepkový
|
200 ml |
|
banány
|
1 kus |
|
mrkev
najemno nastrouhat
|
150 g |
|
pistácie nesolené
nasekat
|
50 g |
|
skořice mletá
|
1 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
|
polohrubá mouka
|
300 g |
| Krém | |
|
zakysaná smetana
|
720 g |
|
puding bez vaření, kokos
Olé Dr.Oetker
|
1 kus |
| Na ozdobu | |
|
čokoláda hořká
|
50 g |
|
tuk pokrmový 100%
|
1 lžíce |
|
pistácie nesolené
|
30 g |
Postup přípravy
-
V míse vyšleháme do pěny celá vejce s cukrem a přišleháme olej, poté přidáme banán a mrkev a nakonec směs mouky, kypřícího prášku, skořice a ořechů.
Těsto nalijeme na hluboký plech (já mám rozměr 38x27cm), vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou a pečeme 30 minut na 170 stupňů.
-
Hotové necháme zcela vychladnout, natřeme krémem, pocákáme čokoládou a posypeme sekanými ořechy.
-
Vše jen prošlehat ručním elektrickým šlehačem a natřít na upečený moučník. Pocákat rozpuštěnou čokoládou s troškou stoprocentního tuku a posypat sekanými ořechy. Já dala kvůli našemu alergikovi opět pistácie, s těmi nemá problém. A šup s tím do lednice!
Makronutrienty
27%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 137 kJ | 2 743 kJ |
| Kalorická hodnota | 272 kcal | 656 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,5 g
4,86 g |
27,8 g
11,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,15 SVJ | 2,78 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,2 g
4,23 g |
51,1 g
10,2 g |
| Bílkoviny | 9,55 g | 23 g |
| Sůl | 0,359 g | 0,865 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
