Když nutně potřebuješ low carb moučník :)
... používám mozzarellu bez nálevu (na pizzu nebo strouhanou), pokud máte v nálevu, musí se hodně vymačkat a bude třeba přidat mandl.mouku do správné konzistence těsta (to vidíte na fotce)
https://sugarfreelondoner.com/keto-cinnamon-rolls-sugar-free/
- 30m
- 24 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Náplň | |
|---|---|
|
voda
|
2 lžíce |
|
xylitol
|
2 lžíce |
|
skořice mletá
|
2 lžičky |
| Těsto | |
|
mozzarella, měkký sýr
|
175 g |
|
mandlová mouka
|
80 g |
|
zakysaná smetana
|
2 lžíce |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 lžičky |
|
xylitol
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
- Předehřát troubu na 180 °C. Mozzarellu pomalu rozehřát na pánvičce se smetanou v jemnou směs. Postupně přidat mandl.mouku a sladidlo, po odstavení z plotny vmíchat do těsta vajíčko. Udělá se krásné, hladké těsto.
-
Udělat placku ( 20x35 cm), nakrájet (24 proužků). Potřít skořicou pastou. Zatočit (ne moc napevno) a dát na plech (s podložkou). Péct 15-20 minut. Nejlépe sníst teplé
Makronutrienty
25%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 376 kJ | 235 kJ |
| Kalorická hodnota | 329 kcal | 56,1 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,8 g
1,68 g |
2,35 g
0,287 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,38 SVJ | 0,235 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
25,4 g
7,99 g |
4,33 g
1,36 g |
| Bílkoviny | 15,7 g | 2,67 g |
| Sůl | 0,59 g | 0,101 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
