Jistě všichni z obchodu známe - tento skvělý paprikový bůček si můžeme lehce vyrobit doma. Největší potíž je to vydržet a nesníst hned...
- 2h
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
vepřový bok, bůček
|
1 000 g |
|
sůl
|
2 lžíce |
|
bobkový list celý sušený
|
3 listy |
|
nové koření
|
5 kuliček |
|
pepř černý celý
|
5 kuliček |
|
česnek
|
3 stroužky |
| Na obalení | |
|
paprika sladká mletá
|
1 lžíce |
|
paprika pálivá mletá
|
1 lžička |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
|
česnek sušený / granulovaný
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Maso si uvaříme s kořením a česnekem do měkoučka.
Necháme vystydnout.
-
Obalíme ve směsi koření, zabalíme do alobalu a dáme do lednice na pět dní uležet.
-
Rozbalíme, přivoníme a utíkáme pro nůž :))
Makronutrienty
tuky
70%
sacharidy
3%
3%
bílkoviny
27%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 401 kJ | 1 474 kJ |
| Kalorická hodnota | 335 kcal | 352 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,41 g
0,086 g |
1,48 g
0,091 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,141 SVJ | 0,148 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
31,6 g
7,52 g |
33,2 g
7,91 g |
| Bílkoviny | 12,5 g | 13,1 g |
| Sůl | 2,73 g | 2,87 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
