Vynikající nízkosacharidové housky nebo chcete-li, nízkosacharidové kaiserky. Toto low carb pečivo je vhodné i pro keto verzi nízkosacharidového stravování. Jsou moooc dobré, takové "celozrnné".
- 1h
- 6 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
slunečnicová semínka
|
80 g |
|
tvaroh měkký tučný
|
375 g |
|
vláknina psyllium, jitrocelová
|
50 g |
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžička |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
|
maková mouka
|
70 g |
Postup přípravy
-
Do smoothie makeru dám slunečnicová semínka, Psyllium, k tomu sůl, kmín a prášek do pečiva. Rozmixuji na co nejjemnější mouku. Přidám makovou mouku a dobře promíchám. Nakonec přidám vajíčko a tvaroh a směs prohnětu. Chviličku počkám než si Psyllium nasaje přebytečnou vlhkost a potom vytvaruji 6 housek.
-
Peču asi půl hodiny na 150 stupňů potom zvýším na 200 a nechám dokud nejsou zespodu růžové - čas bohužel nevím. Při šesti kusech je velikost houstičky asi jako klasická kaiserka.
Makronutrienty
21%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 023 kJ | 1 218 kJ |
| Kalorická hodnota | 245 kcal | 291 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,16 g
2,33 g |
9,71 g
2,77 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,816 SVJ | 0,971 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
17,8 g
4,53 g |
21,2 g
5,39 g |
| Bílkoviny | 12,3 g | 14,7 g |
| Sůl | 1,8 g | 2,14 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
