Kokosky patří mezi zdravější cukroví, které na vánočním stole rozhodně nesmí chybět. Tyhle low carb kokosky bez cukru navíc zaručují mlsání bez výčitek.
- 20m
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
kokos sušený, strouhaný
|
200 g |
|
vaječný bílek
|
4 kusy |
|
xylitol
|
1 lžíce |
|
sůl
|
1 špetka |
|
vanilkový extrakt
|
2 ml |
Postup přípravy
-
Troubu předehřát na 170°C. Bílky vyšlehat společně se špetkou soli do tuhého sněhu. Poté do sněhu opatrně vmíchat strouhaný kokos a vanilku.
-
Opatrně tvarovat kokosky (používám kulatou lžičkovou odměrku) a skládat na plech s papírem na pečení. Péct asi 15 minut dokud okraje kokosek nezezlátnou. Nechat vychladnout a ozdobit.
POZOR!! Opravdu je potřeba použít NAHRUBO strouhaný kokos, jinak se kokosky nepovedou a budou se sypat. (foto v komentáři, kupuji ho v Makru)
Makronutrienty
27%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 708 kJ | 291 kJ |
| Kalorická hodnota | 408 kcal | 69,6 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,3 g
4,25 g |
2,95 g
0,724 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,73 SVJ | 0,295 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
37,8 g
34,1 g |
6,45 g
5,82 g |
| Bílkoviny | 7,79 g | 1,33 g |
| Sůl | 0,519 g | 0,089 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
