Pečení není na low carb jednoduché.... ale tohle vánoční cukroví se moc povedlo. Pro mě absolutní vítěz a bez přidané mouky. Ta chuť je prostě nepopsatelná :).
Prostě si tyto low carb (LC) kuličky udělejte...a dvojnásobnou dávku, jsou výýýtečné :)
- 25m
- 40 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
ořechy kešu
|
3 hrnky |
|
mouka kokosová
|
100 g |
|
kokos sušený, strouhaný
|
0,75 hrnku |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
0,75 hrnku |
|
xylitol
|
6 lžic |
|
kokosový olej
|
3 lžíce |
Postup přípravy
-
Kešu umlít najemno na mouku (odměřit hrnky celých kešu a pak až umlít), přidat vše ostatní, smíchat rukou v těsto. Tvarovat kuličky. Obalit dle chuti (použila jsem mleté neloupané mandle, proto je to "strakaté" :)
Makronutrienty
tuky
45%
sacharidy
40%
40%
bílkoviny
15%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 850 kJ | 452 kJ |
| Kalorická hodnota | 442 kcal | 108 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
30,1 g
4,76 g |
7,35 g
1,16 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,01 SVJ | 0,735 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
33,8 g
15,3 g |
8,27 g
3,74 g |
| Bílkoviny | 11,6 g | 2,84 g |
| Sůl | 0,052 g | 0,013 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
