Dort LC čokoládový

Ali

Účastní se soutěže: Spolu u stolu

Dort LC čokoládový

Dort na zítřejší oslavu s přáním, aby byl LC ❤ (nízkosacharidový, low carb) a nahoře s čokoládou, vhodný i pro keto...Podotýkám, že přání měla moje dospívající dcera.

Postup přípravy

  1. Zvlášť ušleháme sníh z bílků se špetkou soli a do tuhé hmoty 2 lžíce xylitolu, pak přidáme žloutky a necháme šlehat, až hmota zesvětlá a bude hezky vysoká a pevnější.

    Opratrně (aby hmota neklesla) třeba i ručně vmícháme 120g mandlové mouky a kakao od oka, dala jsem 2 lžíce.

  2. Hmotu vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180st. asi 40min.

    Součástí těsta není žádný olej, ani mléko či máslo!!!. Těsto je krásně piškotové.

  3. Dort je ze 3 vrstev korpusu, takže 2x prořízneme. Krém navrstvíme a ten krém, který po stranách vyleze, pak rozetřeme po bokách.

    Vršek jsem nechala bez krému, protože.....na něj přijde čokoládová poleva.

  4. Do hladce roztajené čokolády v kastrolku nad párou, jsem dala asi 120g zakysané smetany. Nebát se toho a míchat, dokud se hmota nespojí v hladkou hustou čokohmotu. Tu natřeme nahoru a i po bokách. No a pak dozdobíme podle své fantazie.

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte