Cuketové špagety a na nich rychlá omáčka z pórku a hokaido - LC
Účastní se soutěže: V kuchyni s láskou
Musím si tento nízkosacharidový (low carb) a keto oběd pochválit. Takto připravená cuketa je vynikající a omáčka toto skvělé LC jídlo završí...
- 20m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Omáčka | |
|---|---|
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
|
pórek
|
1 kus |
|
dýně Hokkaido
|
0,5 kusu |
|
sůl
|
1 lžička |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
0,5 kusu |
| Cuketové špagety | |
|
cuketa
|
0,5 kusu |
|
sůl
|
1 lžíce |
|
vajíčka
|
2 kusy |
Postup přípravy
-
Jeden střední pórek na ghí. Malá hokaido - polovina z ní na kostičky. Zarestovala jsem s porkem a podlila trochou vody. Sůl. Dusila jsem, dokud je hokaido skoro hotová a voda se téměř vyvařila.
-
Asi polovinu kostek hokaido jsem rozmáčkla vařečkou, aby vznikla následně trochu omáčka, zalila jsem polovinou kelímku smetany 31%. Zamíchat a chvilku nechat spolu propojit. Podle hustoty lze zředit vodou nebo vývarem.
-
Cuketové špagety jsem zvlášť uvařila v hrnci, ale ne dlouho, jen jak začaly vřít, slila jsem je. Nahoru 2 vařené vejce.
Makronutrienty
42%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 285 kJ | 3 613 kJ |
| Kalorická hodnota | 68,2 kcal | 863 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,21 g
1,49 g |
66 g
18,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,521 SVJ | 6,6 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,54 g
20,5 g |
57,4 g
260 g |
| Bílkoviny | 2,71 g | 34,3 g |
| Sůl | 1,56 g | 19,8 g |
Alergeny
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
