Ako prišla jeseň, dostala som chuť spraviť krémovú polievku, kde by práve dominoval skvelý zeler.
Zima a december sú už síce za dverami a jeseň sa s nami bude zachvíľu lúčiť, no zeler aj jabĺčka doma máme stále, tak prečo si túto dobrotku nespraviť ešte dnes?
Polievka dostala pracovný názov "Zelerový experiment" ale nebojte sa jej :).
Robila som ju v MioMate, no rovnako si ju môže pripraviť aj klasickým spôsobom.
- 35m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
celer
|
0,25 kusu |
|
pórek
|
0,25 kusu |
|
jablka
|
2 kusy |
|
brambory konzumní pozdní
|
2 kusy |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
pepř bílý mletý
|
1 špetka |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
|
petrželka, petrželová nať sušená
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Všetky ingrediencie nakrájame nadrobno a dáme ich do MioMatu. Z korenín použijeme mleté čierne korenie, 1/4ČL mletého bieleho korenia ( bílý pepř),1ČL mletej rasce a sušenú zelerovú alebo petržlenovú vňatku.
Všetko zalejeme vodou medzi rysky MIN-MAX. Zakvapneme 2PL oleja.
Varíme na polievkovom programe 25 minút.
-
Ak sa vám v polievke prišťastí trošku viac mletého korenia, ako ste chceli ( ako aj mne :D ) nezúfajte, túto pikantnosť krásne stiahne kyslá smotana ( Coop Jednota, Mamičkine Dobroty - je najlepšia ) a opekané kúsky chleba na štýl topinky, do ktorých som po tepelnej úprave vmiešala prelisovaný cesnak.
Prajem dobrú chuť všetkým :)
Makronutrienty
89%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 238 kJ | 983 kJ |
| Kalorická hodnota | 56,9 kcal | 235 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,6 g
1,51 g |
56,2 g
6,25 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,36 SVJ | 5,62 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,355 g
6,96 g |
1,47 g
28,7 g |
| Bílkoviny | 1,34 g | 5,53 g |
| Sůl | 0,838 g | 3,46 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
