- 15m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mouka rýžová
|
90 g |
|
mouka kokosová
|
25 g |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
200 ml |
|
med včelí
|
1 lžička |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžička |
|
mák mletý
|
1 lžíce |
|
sůl
|
1 špetka |
|
citronová kůra sušená mletá
|
1 g |
|
kokosový olej
|
2 lžíce |
| Náplň | |
|
dezert sojový čokoláda
|
200 g |
|
borůvky
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
V misce vyšlehejte mléko, vejce, med, šťávu a kůru z citronu a špetku soli. V jiné misce promíchejte rýžovou mouku, kokosovou mouku a mák a tuto směs postupně prošlehejte k vaječnému základu.
-
Palačinkovou pánev rozehřejte a v případě potřeby pomažte troškou zvoleného tuku na smažení. Poté naběračkou nalijte na pánev část těsta, otáčením pánvičky v ruce těsto dobře rozlijte do okrajů, aby byly palačinky krásně tenké. Nechejte cca minutu smažit/opéket a pak opatrně otočte a opečte i z druhé strany. Takto zpracujte veškeré těsto. Mně vyšlo 6 palačinek.
-
Každou palačinku naplňte oblíbenou náplní – já tentokrát zvolila čokoládový sojový dezert. Smotejte, pocákejte sladidlem (já dala agáve sirup) a přidejte čerstvé ovoce (já použila borůvky). Dobrou chuť.
Makronutrienty
57%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 680 kJ | 2 331 kJ |
| Kalorická hodnota | 162 kcal | 557 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
18 g
2,32 g |
61,8 g
7,97 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,8 SVJ | 6,18 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,96 g
3,59 g |
23,9 g
12,3 g |
| Bílkoviny | 6,47 g | 22,2 g |
| Sůl | 0,272 g | 0,934 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
